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教大家烙馍的家常做法

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019-9-26     浏览次数:    

  烙馍是一种传统的美食,遭到各个年龄段人群的喜欢。不只营养美味,而且吃法有很多种,今天我们就来教教大家烙馍的家常做法,大家一同来学学吧。

全自动烙馍机

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  原料准备:面粉(没有发酵的制造步骤和面饧(醒饧好的面分红若干小剂,揉平均、润滑、外表无气泡。为避免面坯和擀面杖粘连,擀时加稍多的面粉。有耐烦的擀制,刚开端擀时一定要多加面粉,继续擀,擀得越薄越好。擀成稍大时,能够卷一半面坯在擀面杖上擀,直至变薄、蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘,也能够放蒸布运用、水烧开后,放入一张面皮,然后盖盖蒸、等上一张放进去之后,锅盖四周有蒸汽出来后,翻开锅盖,再放第二张,以此类推,反复相同动作,直到蒸完最后一张。等最后一张饼放进去后,盖上锅盖,再蒸五分钟即可、蒸熟出锅,将饼逐张揭开,搭配各种菜肴食用即可
  留意:烙制时火一定要大,太小的火烙出来的馍会十分干,不软和。烙的时分速度要快,正背面几秒钟就能够了,还有烙好的废品需求保管好。做好的烙馍能够卷菜,由于是用四面蒸制的,所以口感十分劲道而且不油腻;另外还能够配鸡蛋炒着吃,非常美味。以上就是家常烙馍的做法,大家学会了吗。
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